"L'Atelier des Lys"

L'artisan de vos délices !

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A propos de nous

Trois valeurs nous représentent  :
 > La fabrication de produit artisanaux
 > Le local
 > Les saveurs authentiques

Souhaitant apporter un nouveau jalon de références dans la confiserie française, L’Atelier des Lys respecte au quotidien sa devise « Créativité, Réactivité & Performance » . Pour offrir un large assortiment (Nougats, Caramels, Confiseries et Pâtisseries typiquement régionales des Hauts de France), Christian Brabant met en oeuvre son savoir-faire de fabricant depuis 1996.

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Nos Marques

Trois gammes pour toutes les papilles
Coeur des lys

La gamme des produits du nord assorties dans différents conditionnements.

L'Atelier des Lys

La gamme dédiée aux plus gourmands avec des packaging donnant de la visibilité au produit.

Pit et Pat

Les pâtes à tartiner
Les aides à la pâtisserie.
Une sélection de saveurs originales

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Découvrez notre savoir-faire

Découvrez nos fabrications artisanales
Les caramels
Les Coulis
Les Pâtes à tartiner
Les Nougats
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Découvrez nos Inspirations

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L'Atelier des Lys

un savoir faire d’artisan sur la fabrication de caramels, nougats, coulis et pâte à tartiner. 

 

 

 

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La joyeuse inspiration des hauts de France. 

Les Hauts de France regorgent de délicieuses spécialités aux noms rigolos et appétissants. Ils apportent douceur, bonheur et relief à notre trop injustement nommé «plat pays». 

Depuis 1997, dans notre atelier de Steenwerck au cœur de la Flandre Occidentale, nous sélectionnons,  imaginons et fabriquons avec soin et amour, des friandises pour le délice des petits et des grands gourmands. 

Fiers de notre région, nous sommes heureux de faire connaitre et vivre ainsi le patrimoine gourmand en ayant à cœur d’en respecter et perpétuer les recettes traditionnelles.

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Les douceurs

Nougats tendres aux amandes
Vanille I Café I Framboise
Violette I Pistache I Coquelicot I Miel | Chicorée I Caramel & beurre salé Et bien d’autres !

Caramels fondants au beurre salé | Vanille I Chocolat I Café | Brisures de Spéculoos I Violette | Brisures de Pain d’épices

Rochers nougoff, nougat et chocolat, Nougat aux amandes enrobé de praliné et de chocolat au lait Guimauves artisanales Vanille I Pomme I Coco |Framboise I Violette I Coquelicot 

Duo nougat et caramel
Caramel au beurre salé & Nougat aux amandes

 

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Les Guimauves

La pâte de guimauve figurait autrefois dans le Grand Livre des Apothicaires en raison des vertus médicinales de son ingrédient principal : la racine de guimauve. Ses propriétés adoucissantes étaient reconnues dans le traitement des maladies inflammatoires. Ses textures et saveurs, d’une grande douceur et légèreté, la firent rapidement passer au stade de confiserie. Si l’utilisation de la racine de guimauve a quasiment disparue, la qualité de nos guimauves moelleuses et fondantes à souhait, perpétue la consommation de cette confiserie traditionnelle.

De nombreuses variétés de formes, de parfums et d’autres inclusions ou décors ne pourront que sustenter la gourmandise des petits comme des grands

Fabricant de NOUGATS

1er fabricant dans les HDF

Inventeur de recette

savoir faire depuis 20 ans

Concepteur de parfums

des créations aux gouts originaux

Affineur du bonbon

soin du gout, soin de l'emballage

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saveurs originales et délicieuses

Quelques idées de saveur coulis confitures
Speculoos

Coulis

Chocolat

Coulis

Confiture de lait

Confiture

Beurre salé

Coulis

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Venez visiter notre Atelier

un atelier pédagogique

Que vous vous soyez fabricant ou artisan. Nous sommes à votre disposition pour vous ouvrir les portes de notre atelier. 

ci-joint un petit aperçu de nos ateliers

Christian Brabant

Responsable de l'Atelier des Lys

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Comment travaillons-nous ?

Avec quels critères produisons nous nos bonbons ?
Un Atelier indépendant
et un savoir-faire artisanal

Nous sommes à l’origine de nos propres créations et nous répondons à l’attente de nos clients avec des créations sur mesures. 

Des équipes réactives

Nos équipes sont dévoués à la fourniture, soit de produits de distribution, soit de créations originales avec la même efficacité. 

Une capacité de production dynamique

Nous ajustons nos productions et nos distributions à la mesure de vos projets. 

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Restons en contact

Nous souhaitons connaître votre avis ou recevoir vos questions !


contact (arobase) latelierdeslys.fr
Nous trouver

3, rue de la Carpe,
La Croix du Bac

59181 Steewerck

Préparation & expédition

le mardi et le jeudi. 
Livraison moyenne 4 à 5 jours

Notre téléphone

03 28 41 47 29